Hoy hemos abierto, te esperamos

Hoy hemos abierto, te esperamos

Restaurante Abela Teresa La Manga

Nos complace estar nuevamente con vosotros. Este año hemos renovado nuestra carta, como cada año, para ofrecerte alguna sorpresa junto con nuestros tradicionales arroces y carnes.

Hemos incorporado la pierna de pavo asada, un plato contundente y a la vez suave, espero que te guste el toque de sabor final que hemos conseguido darle.

También añadimos a nuestra carta, un plato con mayor riesgo, pero en el que hemos puesta mucha ilusión. Un guiso especial con ajo y perejil y después un rebozado hacia que unas chuletas de cordero, fueran un manjar para alimentarnos un día de romería en el campo, en las inmediaciones de las Vegas Bajas del rio Guadiana en Badajoz, me remonto a costumbres de 50 y 60 años atrás. Pues bien hoy recuperamos este sabor pero lo actualizamos dándole el mismo guiso y tratamiento a las “chuletas” de pierna de pavo. Os invito a probarlas y ya me direis.

Mañana contaré más cosas

Teresa Puerto

No Comments

Post A Comment